宴会主桌接待服务流程(PPT 37页)
宴会主桌接待服务流程(PPT 37页)内容简介
主要内容
1.服务人员要求
2.VIP客人的定义
3.餐前准备
餐前主桌周边环境检查
餐前用具的准备
4. 餐中服务
迎客
拉椅让座
酒水服务
开餐
席间应注意事
项
5.餐后服务
送客
收市
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1.服务人员要求
2.VIP客人的定义
3.餐前准备
餐前主桌周边环境检查
餐前用具的准备
4. 餐中服务
迎客
拉椅让座
酒水服务
开餐
席间应注意事
项
5.餐后服务
送客
收市
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