饭店服务质量管理(PPT 59页)

主要内容
什么是优质服务??
饭店之道，服务之道
成功之道，服务之道
一、正确认识优质服务
1、正确理解客人的需求
2、充分理解客人的心态
3、努力超越客人的期望
二、找准质量关键点
1、服务质量的基本点
2、服务质量的闪光点
3、服务质量的薄弱点

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