大酒店工程服务手册(DOC 53页)

目录
编制说明 1
目录 2
1 工程部概述 4
1.1 工程部职能概述 4
1.2 工程部组织架构 4
1.3 工程部岗位说明书 5
2 工程部日常管理 12
2.1 工程部工作计划 12
2.2 工程部会议管理 14
2.3 工程部文档管理 18
2.4 工程部日常巡查 20
2.5 工程部钥匙管理 22
2.6 工程部工具管理 24
2.7 工程部员工考勤管理规范 25
2.8 工程部员工培训管理规范 25
2.9 工程部卫生管理规范 25
2.10 工程部成本管理规范 26
2.11 工程部安全管理规范 26
2.12 工程部值班室管理规范 27
2.13 工程部库房管理规范 27
2.14 工程部能源管理规范 27
2.15 工具表单 28
3 工程部业务管理 35
3.1 酒店锅炉管理 35
3.2 酒店升降机管理 37
3.3 酒店工程维修管理 39
3.4 酒店电梯机房管理 41
3.5 酒店工程电话报修管理 43
3.6 酒店中央空调机房管理 45
3.7 酒店高、低压配电室设备管理 47
3.8 酒店工程部油库管理规范 49
3.9 酒店工程部强电井管理规范 49
3.10 酒店工程部弱电井管理规范 49
3.11 酒店工程部电脑房管理规范 50
3.12 酒店工程部供、用水管理规范 50
3.13 酒店工程部弱电机房管理规范 51
3.14 酒店工程部通风、排烟设备管理规范 52
3.15 工具表单 53
4 与其他部门协调工作 54
4.1 与客房部协调工作 54
4.2 与餐饮部协调工作 54
4.3 与保安部协调工作 54
5 工程部岗位操作指导书 55
5.1 强弱电工 55
5.2 水暖工 55
5.3 综合维修工 55
5.4 工程文员 55
6 特殊事件处理指导书 55

 

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