ktv服务员培训大纲(DOC 74页)

目录：
一、教育训练:
Lesson 01 .企业形象说明
Lesson 02 .企业经营理念
Lesson 03 .了解量贩、了解糖果
Lesson 04 . 培训规章
Lesson 05 . 培训考勤制度
Lesson 06 . 培训请假制度
Lesson 07 . 基本队列教练课程
Lesson 08 . 体能训练课程
Lesson 09 . 服务观念课程
Lesson 10 . 服姿教练课程
Lesson 11 . 外场的职责与重要性
Lesson 12 . 服务理念
Lesson 13 . 各区域管理规章
Lesson 14 . 营运部奖罚管理制度
Lesson 15 . 晋级、晋升管理制度
二、消费服务流程教育
Lesson 01 . 服务作业总流程图
Lesson 02 . 迎宾带客、解说消费流程
Lesson 03 . 点餐服务流程及点餐技巧
Lesson 04 . 送餐服务流程
Lesson 05 . 巡回服务流程
Lesson 06 . 服务铃响应服务
Lesson 07 . 买单服务流程
Lesson 08 . 包厢出清服务流程
Lesson 09 . 实用应对说辞A
Lesson 10 . 实用应对说辞B
三、专业教育：
Lesson 01 . 包厢简易故障排除
Lesson 02 . 营运状况处理
Lesson 03 . 管理作业流程（干部）
Lesson 04 . 对讲机使用流程
四、心态教育
Lesson 01 . 如何成为服务高手
Lesson 02 . 顾客永远是对的
Lesson 03 . 如何当一个好干部
Lesson 04 . 中层干部八大误区

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