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某酒店客房部服务手册(DOC 61页)

所属分类:
售后服务
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酒店客房部,服务手册
某酒店客房部服务手册(DOC 61页)内容简介
内容摘要
客房岗位职责
客房主管岗位职责:
 [岗位职责]:负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导和培训下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,并负责客房的物品成本控制。
 [工作内容]:
1.每天安排客房服务员的保洁工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容。
2.每天仔细检查每一间客房保证清洁达标、物品补充达到要求、设施情况良好。
3.客房主管每天早上召开客房人员例会,通报当日客房情况,根据问题及时培训。
4.巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好。
5.发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修。并监督维修的结果。
6.妥善处理客人与员工的投诉,努力满足客人的要求。
7.制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划和客房计划卫生。
8.负责客房服务用品的管理,保持仓库物品堆放整齐,领用合理,消耗控制得当。
9.做好每月盘点及编制预算并制定用品添置计划。盘点明显表和预算申请表交总经理审核。
10.督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
11.每天二次准确地填写房态表,及时交给值班经理。
12.负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。
13.负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。
14.联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
15.关心员工,及时将员工的要求和想法反映给值班经理/店长。
16.写好每天的工作报告与做好交接工作。
17.做好每月的培训计划,每周分段实施与考核,并做好记录。
18.完成上级指派的其它任务。

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