餐饮服务食品安全有关法律法规政策解读(ppt 43页)
餐饮服务食品安全有关法律法规政策解读(ppt 43页)内容简介
目录
一、餐饮服务食品安全法律法规
二、餐饮服务食品安全法律法规知识
三、餐饮服务食品安全规范
四、学校食堂管理及规范
一、餐饮服务食品安全法律法规
二、餐饮服务食品安全法律法规知识
(一)餐饮服务许可
(二)健康体检
(三)人员管理与培训
(四)索证索票
(五)原料管理
(六)卫生管理
(七)配合相关工作
(八)食品安全事故处理
(九)法律责任
三、餐饮服务食品安全规范
(一)餐饮服务许可审查规范
(二)餐饮服务食品安全操作规范
(三)餐饮服务食品采购索证索票管理规定
四、学校食堂管理及规范
谢 谢!
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