餐饮管理基本原理概述(ppt 54页)

主要内容
第一章 餐饮管理基本原理概述
中西方餐饮业发展历程
西方餐饮业发展历程
餐饮业概述
案例解析
案例解析-肯德基—Kentucky Fried Chicken
案例解析-肯德基—汽车穿梭餐厅
案例解析-肯德基—肯德基探秘之旅

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