酒店服务与管理专业人才培养方案(doc 43页)

目  录
酒店服务与管理专业人才培养方案
1. 【专业名称】 3
2. 【招生对象】 3
3. 【学制与学历】 3
4. 【培养目标】 3
5. 【职业范围与资格鉴定】 3
6. 【培养规格与要求】 4
7. 【职业范围】 6
8. 【工作任务与职业能力分析】 6
9. 【职业能力与支撑的课程和活动分析】 12
10.【学习领域主要课程】 14
11.【教学进度计划表】 17
12.【主干专业课课程标准】 20
 【餐饮服务与管理课程标准】 20
 【前厅服务与管理课程标准】 25
 【酒店专业英语课程标准】 31
 【客房服务技能课程标准】 37

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