客房设备、布草的选择与管理概述(ppt 72页)

主要内容
第七章  客房设备、布草的选择与管理
【案例导入】
一、客房设备用品管理的任务和方法
（三）客房管理系统的基本设备和用品可分为：
（四）客房设备用品管理的意义：
(五）客房设备用品管理的任务
（六）客房设备用品管理的方法
二、客房设备的选择与保养
（四）客房设备的选择
(五)客房主要设备的选择
三、客房设备的保养
（二）地毯的保养
（三）客房主要电器的使用与保养
对电视机的使用和保养应注意以下几点：
对电冰箱的使用和保养应注意：
四、建立客房设备档案
（一）客房装修资料
（二）客房历史档案
（三）工作计划表
（四）电器设备档案
技能训练
二、布草的消耗定额管理
三、布草的日常管理
技能训练
一、客房日用品的选择程序
二、客房日用品的消耗定额管理程序
三、客房日用品的发放与控制程序
本章小结
关键概念
复习思考题
综合案例

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