酒店实施顾客体验营销方案研究(doc 45页)

目录
第1章绪论...1
1.1问题的引出..1
1.2国内外相关研究的现状及趋势..2
1.3研究内容与研究意义..4
1.3.1研究内容4
1.3.2研究意义5
1.4研究方法..6
第2章老字号餐饮企业与体验营销理论概述..8
2.1老字号餐饮企业概述..8
2.1.1餐饮老字号概念的界定8
2.1.2老字号餐饮企业的特点9
2.2体验营销理论概述13
2.2.1体验营销的内涵与特征..13
2.2.2体验营销的战略基础—战略体验模块..巧
2.2.3体验营销的范围及应用..17
第3章老字号餐饮企业开展体验营销的现实性与必要性...19
3.1老字号餐饮企业开展体验营销具有必然性19
3.1.1餐饮就是天然的体验经济..19
3.1.2体验经济条件下餐饮消费需求呈现新的特征..20
3.1.3竞争压力促使老字号餐饮企业开展体验营销...，二，.22
3.1.4老字号餐饮企业具备开展体验营销的先天优势..24
3.2老字号餐饮企业的困境及原因分析26
3.2.1老字号餐饮企业发展中的困境，..26
3.2.2老字号餐饮企业陷入困境的原因分析..27
3.3老字号餐饮企业开展体验营销的意义29目录
3.3.1体验营销理念的引入有利于推动企业变革..29
3.3.2差别优势的发挥有利于核心竞争力的塑造..30
3.3.3顾客的高度参与有利于老字号品牌价值的提升..30
第4章我国老字号餐饮企业实施体验营销的模式与策略...32
4.1老字号餐饮企业体验营销整体模型的构建与分析32
 4.1.1老字号餐饮企业体验营销整体模型的构建..32
 4.1.2老字号餐饮企业体验营销整体模型的分析..33
4.2老字号餐饮企业实施体验营销的策略设计35
4.2.1产品体验策略...36
4.2.2氛围体验策略...40
4.2.3服务体验策略...44
4.2.4沟通体验策略...46
第5章案例—餐饮老字号“全聚德”的体验营销实践...51
5.1“全聚德”集团简介.51
5.2“全聚德”的体验营销实例分析.52
5.3案例启示与总结...55
第6章结论57
附录.，58
参考文献62
后记65第1章绪论

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