KTV服务员工作手册(doc 33页)

目录
门店组织结构图3
一、KTV服务员岗位说明书4
二、KTV服务员常态工作6                         
三、KTV服务员的表格管理7
四、KTV服务员日工作时间表8
五、工作前的准备11
六、客人进房前的包房复检工作12
七、包房服务流程13
1.包房服务流程图13
2.服务铃响应工作流程14
3.非本岗服务项目处理流程14
4.开酒兑酒服务流程15
5.加冰、加酒具、加骰盅服务流程16
6.调节灯光、帮助点歌服务流程16
7.答客人问服务流程17
8.客人需要续时服务流程18
9.客人需要转房服务流程19
10.客人需要存取酒服务流程20
11.包房清洁服务流程21
12.帮助客人代购超市商品服务流程22
八、包房服务后服务车清理与备品补充23
九、前往包房服务途中遇状况处理24
十、协助其它岗位服务25
十一、包房巡视工作26
十二、即将客离包房出清准备和送客查房流程27
十三、包房出清流程28
十四、杯具清洗流程30
十五、工作交接流程31
十六、KTV包房总清工作33
十七、各部位每日卫生总清项目34
十八、KTV周期卫生35
十九、KTV服务员考核指标37

 

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