餐饮售后服务许可证重点培训资料(PPT 52页)

主要目录：
一、许可程序
二、许可范围
三、资料审查
四、受理文书
五、现场审查
六、批准
七、发证
八、许可时限
九、延续或换证
十、其他
主要内容：
国家局《餐饮服务许可审查规范》（六大类）
国家局《餐饮服务许可审查规范》第四条第二款，省级食品药品监督管理部门可将新出现的餐饮服务经营方式归入已有业态；确难以归入的，可新设业态，报国家食品药品监督管理局备案。
（一）资料是否齐全
1.《餐饮服务许可证》申请书；
2.名称预先核准证明或营业执照或机构代码证书（复印件）；
3.餐饮服务经营场所（地）合法使用有关证明（房屋所有权证或租赁协议且租期应在一年以上）；
4.餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明；
5.餐饮服务单位管理组织设置情况，遵守法律法规承诺书；
6.法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件）；
7.餐饮服务从业人员及食品安全管理人员培训证明材料及体检健康合格证明；
8.保证食品安全的规章制度，主要包括下列内容：
食品和食品原料采购查验制度；场所环境卫生管理制度；设施设备运行、维护和卫生管理制度；清洗消毒管理制度；人员卫生、培训、健康管理制度；加工操作管理制度；餐厨垃圾管理制度；食品添加剂管理制度；处理消费者投诉管理制度；保障食品安全所需的其他管理制度。

 

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