白酒市场调研报告范本(doc 52页)
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图表目录 V
报告说明 1
一、 项目背景及目的 1
二、 研究对象及方法 1
2.1. 焦点小组访谈（Focus Group Interview） 2
2.2. 定点拦截访问（Central Location Test） 3
2.3. 深度访谈（In-depth Interview） 3
2.4. 神秘顾客访谈（Mystery Customer Research） 4
三、 消费者样本设计 4
3.1. 定性研究样本 4
3.2. 定量研究样本 5
四、 报告结构 6
第一章 研究结果摘要 7
第一节 全国白酒市场研究（例：北京市场） 7
1.1.1. 北京白酒市场概况 7
1.1.2. 北京白酒市场特点 7
1.1.3. 北京白酒市场品牌分析 8
1.1.4. 北京白酒市场渠道分析 8
1.1.4.1. 商超渠道特点 8
1.1.4.2. 餐饮酒店渠道进店费用 8
1.1.4.3. 餐饮酒店渠道品牌特点 9
1.1.5. 北京白酒市场促销手段分析 9
第二节 白酒消费者研究 10
1.2.1. 品牌研究 10
1.2.1.1. 品牌认知度 10
1.2.1.2. 广告认知度 10
1.2.1.3. 最经常饮用的品牌 10
1.2.1.4. 品牌评价 10
1.2.2. 消费者行为态度 11
1.2.2.1. 信息渠道 11
1.2.2.2. 购买考虑因素 11
1.2.2.3. 购买动机 11
1.2.2.4. 购买地点 11
1.2.2.5. 购买数量 12
1.2.2.6. 购买金额 12
1.2.2.7. 促销偏好 12
1.2.3. 关于郎酒 12
1.2.4. 目标消费者特征 13
第二章 全国白酒市场研究（例：北京市场） 14
2.1. 全国白酒市场概况 14
2.2. 北京经济概况 17
2.3. 北京白酒市场概况 18
2.4. 北京白酒市场特点 19
2.5. 北京白酒市场品牌分析 20
1.2.5. 二锅头系列 20
1.2.6. 高档酒 20
1.2.7. 金六福酒 21
1.2.8. 京酒 22
1.2.9. 安徽口子窖 23
1.2.10. 浏阳河酒 24
1.2.11. 贵州醇 24
1.2.12. 其他品牌 24
2.6. 北京白酒市场渠道分析 25
2.5.1. 商超渠道 25
2.5.1.1. 北京商超渠道特点 25
2.5.1.2. 北京商超渠道产品价格分析 26
2.5.1.3. 北京商超渠道费用分析 26
2.5.1.4. 北京商超渠道区域分析 28
2.5.1.5. 商超渠道主要供货商 29
2.5.2. 餐饮酒店渠道 29
2.5.2.1. 终端消费价格 29
2.5.2.2. 进店费用 31
2.5.2.3. 运作措施 32
2.5.2.4. 区域典型市场 32
2.5.2.5. 品牌分析 34
2.5.2.6. 餐饮渠道主要供货商 34
2.5.3. 流通批发渠道 35
2.5.3.1. 新发地农贸市场 35
2.5.3.2. 锦绣大地批发市场 35
2.5.3.3. 其他市场 36
2.5.4. 郊县独立渠道 36
2.5.4.1. 餐饮酒店 37
2.5.4.2. 商超渠道 37
2.5.4.3. 批发流通 37
2.7. 北京白酒市场促销手段分析 37
2.6.1. 买酒送酒 38
2.6.2. 特价（降价）促销 39
2.6.3. 赠送礼品 40
第三章 全国白酒消费者研究 41
第一节 品牌研究 41
3.1.1. 定性研究结果 41
3.1.1.1. 26-35岁的白酒消费者 41
3.1.1.2. 36-45岁的白酒消费者 42
3.1.1.3. 46-60岁的白酒消费者 42
3.1.2. 品牌认知情况 43
3.1.2.1. 品牌第一提及 43
3.1.2.2. 品牌未提示知名度 44
3.1.3. 广告认知情况 46
3.1.3.1. 广告第一提及 47
3.1.3.2. 广告未提示知名度 47
3.1.3.3. 广告提示知名度 48
3.1.4. 饮用品牌 49
3.1.4.1. 饮用过的品牌 49
3.1.4.2. 最经常饮用的品牌 50
3.1.4.3. 最近一次购买品牌 54
3.1.5. 品牌评价 54
3.1.5.1. 品牌知名度 55
3.1.5.2. 品牌形象 55
3.1.5.3. 价格 56
3.1.5.4. 口味 56
3.1.5.5. 产地 57
3.1.5.6. 包装 57
3.1.5.7. 促销 58
3.1.5.8. 综合评价 58
第二节 消费者行为态度研究 59
3.2.1. 定性研究结果 59
3.2.2. 信息渠道 59
3.2.3. 购买考虑因素 62
3.2.3.1. 自己饮用 62
3.2.3.2. 商务宴请 62
3.2.3.3. 送礼 63
3.2.3.4. 不同情况下最重视因素比较 64
3.2.4. 购买动机 65
3.2.5. 购买地点 65
3.2.6. 购买数量 66
3.2.7. 购买金额 66
3.2.8. 促销偏好 67
3.2.8.1. 最近见过的促销活动 67
3.2.8.2. 促销活动喜好 67
第三节 关于郎酒 69
3.3.1. 定性研究结论 69
3.3.2. 郎酒认知情况 69
3.3.3. 郎酒饮用情况 70
3.3.4. 郎酒消费倾向 71
第四节 消费者特征 74
3.4.1. 文化程度 74
3.4.2. 婚姻状况 74
3.4.3. 个人平均月收入 75
3.4.4. 职业 75
第五节 目标消费群体特征分析 76
3.5.1. 文化程度 76
3.5.2. 个人平均月收入 76
3.5.3. 职业 77
第四章 营销建议 78
4.1. 产品 78
4.2. 价格 78
4.3. 渠道 78
4.4. 推广 79
4.5. 其他建议 80
4.6. 北京市场费用预估 80
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