杯装奶茶营销知识(doc 20页)

杯装奶茶营销知识内容提要：
“杯装奶茶开创者，一年卖出三亿多杯，连续五年全国销量领先……”，杯装奶茶第一品牌香飘飘正在携着全新广告口号在各大卫视进行狂轰滥炸。紧随其后的优乐美也是步步为营，推出超人气偶像周杰伦的系列电视广告。原本就不平静的奶茶市场很快又吸引了香约奶茶的频频发力，加之蜡笔小新幽沫五谷奶茶、麦农谷物奶茶、黄梅飘香奶茶等品牌的先后进入，一时掀起中国奶茶行业新的战火。
市场仍然粗放
目前奶茶市场上最大的声音莫过于业内人士对杯装奶茶市场整体呈现出的粗放式运作所发出的强烈质疑。有业内人士认为，当前不少奶茶企业依靠广告轰炸，得到了经销商和消费者的一定认可后，整个企业就围绕着招商、打款、发货、铺货等简单的动作展开所有的销售工作，缺乏对市场的长远规划，区域拓展缺乏策略，渠道开发比较盲目等。
一个典型的例子是，由于一线城市市场运作费用较高，国内一些杯装奶茶品牌都还在流通市场销售，采用从二三线城市逐步推进、再向一线城市进入的市场操作策略，进入现代零售系统销售的心态也略显保守，因此使得在一些超市都能见到包括香飘飘等大品牌产品的陈列，但是缺乏一些地面的促销活动配合。
同时在渠道维护方面，不少品牌也做得并不完善，如某大品牌（出于保护企业的原因，此处略去品牌名称）的经销商网络已经出现了一些不和谐的声音，抱怨声开始从窜货监管、客情维护、厂商合作等诸多方面传出，对于企业来讲，这不是一个积极的信号。还有一个品牌则采取经销商区域买断的方式进行市场运作，虽然一定程度上能保证产品高铺货率的迅速实现，但另一方面也多少说明了当前参与企业的身板并不如想象的那么硬朗，市场格局也并不稳定。一旦遭遇强势后进者的冲击，必将使市场格局产生巨大变数。

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