现代饭店管理服务质量讲义(ppt 36页)

现代饭店管理服务质量讲义目录：
一、饭店服务质量概述
1、饭店服务质量的涵义
2、饭店服务质量的内容
3、饭店服务质量的特点
二、饭店服务质量管理
1、制定饭店服务规程
2、建立饭店服务质量管理体系
3、进行饭店服务质量教育
4、采取有效的服务质量管理方法
5、评价饭店服务质量管理效果

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