餐厅席间服务技巧专业培训(ppt 27页)

餐厅席间服务技巧专业培训目录：
一、席间服务
二、语言技巧
三、动作技巧
四、应答礼节
五、上菜操作
六、上菜操作程序
七、上菜操作原则
八、上菜顺序
九、上菜操作位置
十、摆菜
十一、桌面服务
十二、桌面服务项目
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