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统一方便面消费者座谈会研究(ppt 59页)

所属分类:
消费者行为
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统一方便面消费者座谈会研究(ppt 59页)内容简介

统一方便面消费者座谈会研究目录:
一、研究方案...............3
(一)、研究目的................3
(二)、研究方法与组织............4
(三)、样本构成.............................................5
二、核心发现...............7
三、研究结果详细分析
(一)、龙虾认知............... 8
(二)、新品评价............... 22
(三)、价格/品牌测试...............  46
四、基本建议...............56

 

统一方便面消费者座谈会研究内容提要:
食用经验
—— 总体上,沿海城市广州、上海的消费者消费龙虾的比例,比较内地城市沈阳和长沙高出许多;
—— 广州和上海的大部分被访者有食用龙虾的经验,沈阳有2/3左右的与会者消费过龙虾,长沙只有不到二分之一的与会者曾经食用过大龙虾。
—— 几乎所有的与会者都是在餐馆而非家中食用大龙虾,原因是龙虾是一种昂贵的食物,另外其制作过程复杂烦琐,只有在特定的场合下才会食用,比如婚宴上、朋友聚会、商务会餐等。
无食用经验者的联想
即使未曾食用过,龙虾对于许多消费者来说,都是一个熟悉、生动可亲的概念。
 直接联想:龙虾首先是一种食物,想到的首先是吃
   -海鲜、美味
   -酒店
   -海水
   -虾味的食品
   -饰物、玩具
“红的那种,做好的,放在那个船上,两个大须子,摆得挺好看的,外型也挺亮的,挺红的,挺有食欲的。”                           发散联想:
   -龙宫,哪吒脑海
   -龙虾价格不菲,由此想到富贵

 


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