保健品推广讲师教材管理大纲(doc 59页)

保健品推广讲师教材管理大纲目录：
第一章 保健品概述
一、 保健品知识
二、保健学--第四医学
第二章 保健品市场现状
一、保健品发展近况
二、市场环境
三、保健品产业的贡献
四、我国保健品业的前景
五、保健品营销模式
第三章 健康与保健
一、人类的寿命与疾病
二、 祖国传统养生文化
第四章 保健品的审批
一、 保健食品标识规定
二、 申报的有关文件

 

保健品推广讲师教材管理大纲内容提要：
一. 保健食品的定义
      保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体机能，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。所以欲申报保健食品的产品，必须具有三种属性：
①食品属性；
②功能属性，具有特定的功能；
③非药品属性；
       除了以上具有特定功能的食品可以申报保健食品外，营养素类产品也纳入了保健食品的管理范畴，称为营养素补充剂，如以维生素、矿物质为主要原料的产品，以补充人体营养素为目的的食品，可以用以申报保健食品。
保健食品在国际上通常称为"health food"、"Functional food"或 Dietary supplement "，在中国保健食品的生产、销售、审批目前均由国家食品药品监督管理局进行监督管理，未获得保健食品批准文号的产品不得进行生产、销售或进口。
      我国在2005年7月施行了《保健品食品注册管理办法》。《办法》称，保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群使用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的一类食品。此定义包含三个要素：
（1） 它不能脱离食品，是食品的一个种类；
（2） 它必须具有一般食品无法比拟的功效作用，能调节人体的某种功能；
（3） 它不是药品，不是为治疗疾病而生产的产品。可以说保健食品是介于食品和药品之间一种特殊的食品。
       保健品的发展历史大致可分成三个阶段：第一代保健食品包括各类强化食品，是最原始的功能食品，仅根据各类营养素或强化的营养素的功能推断该食品的营养功能，这些功能未经任何实验检验。第二代保健品是必须经过动物和人体实验，证明具有某项生理机能，第三代保健食品不仅需要用动物和人体实验来证明具有某项功能，还需要确知具有该功效的有效成份（或称功能因子）的结构及含量。第三代保健食品在我国正蓬勃兴起，代表未来的发展趋势。

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