餐饮促销活动的企划方案(doc 7页)

餐饮促销活动的企划方案目录：
一、促销活动的目地有下列几种:
1.提高营业额
2.提高知名度
3.维持企业形象
4.增加客人入店数
5.提高平均消费额
二、一个促销活动(SALES PROMOTION) 的成功应注意:
1.有创意的构想 (IDEA) 及成功的销售组合 (SALES MIX)
2.完整的企划案
3.完整的作业控制--时间, 进度, 费用, 品质, 媒体
4.各单位全力配合
5.预先的安排及计划
三、完整的企划案应有下列的内容
1.活动名称
2.主题 (THEME)
3.地点
4.日期
5.订餐方式
6.菜单
7.价格
8.人数
9.娱乐
10.饮料
11.贵宾
12.装饰
13.工作分配
  A.计划执行人
  B.菜单设计
  C.装饰, 美工作业
  D.定位
  E.公关
  F.广告
  G.人员安排说明
  H.饮料
  I.余兴节目
  J.评估
14.作业开始日
15.预算分配
16.预估收入
17.预估利润
18.活动说明

 

餐饮促销活动的企划方案内容提要：
    利用国际周来配合世界地球日的来临, 给顾客一种四海一家的感觉。同 时, 给予客人自由选择牛排sauce 的机会, 增加一些趣味性。目前, 国 内尚无人办过。啤酒可选美国的美乐, 德国的黑啤酒, 台湾啤酒, 新加 坡生力啤酒。并可请厂商配赠送各式纪念品, 免费送客人, 如 T-SHIRT,  帽子......等。

    所有的工作人员必须着不同的制服, 胸前佩带不同的国旗, 当客人进入 时, 各用代表国家的欢迎语向客人打招呼。

    为了塑造气氛, 广告以CHINA POST, 中时晚报, 联合晚报为主要媒体,  并加上现场海报及桌卡作预告。

 

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