某市场食品的生产、加工、标签与销售的准则(ppt 113页)

某市场食品的生产、加工、标签与销售的准则目录：
第1节 范围
第2节 描述与定义
第3节 标签与产品说明
第4节 生产与制作规则
第5节 列入附件2的物质的要求
第6节 检验与认证制度
第7节 进口
第8节 准则的动态审核

 

某市场食品的生产、加工、标签与销售的准则内容提要：
· 确保生产、制作、储存、运输、销售各个阶段均处在检查监督之下并完全符合本准则的规定；
· 协调有关有机方式生产的农产品的生产、认证、鉴定与标识的各项规定；
· 为有机食品管理体系提供国际准则，以便在进口时对国家管理体系的对等承认；
· 维持并加强各国的有机农业体系，促进当地及全球性保护。
3. 本准则目前尚处于对有机产品要求的正式国际协调的第一阶段，对有机产品的要求包括生产和销售标准、检验方法以及标签要求。在有机产品领域，制定及实施此类要求的经验仍十分有限。有机生产方法须遵循繁琐但十分重要的规定，而世界各国消费者对有机生产方法的理解却因地区而异。因此在本阶段承认如下事实：
      · 本准则是协助各国制定国家规范有机食品生产、销售、标识的制度有益工具；本准则需要定期完善和更新，以反映技术的进步及本准则实施过程产生的经验本准则不妨碍成员国实施更严格的规定，成员国此举的目的是为了维持消费者信任和避免欺诈行为，以及基于对等的原则，针对具有更为严格规定的其他国家的产品实施同样规定。
4. 本准则就农场的有机生产、食品的制作、储存、运输、标识与销售阶段制定了原则，并为土壤的施肥及调节、植物病虫害的防治、食品添加剂与加工辅助剂使用提供了可接受的、准用的用量指标。关于产品标签，应在认证机构或部门的监督下，有限制地在经营者的产品上使用有关词语，这些词语可表明该产品采用了有机生产的方法。

 

..............................