便利店管理教材(doc 36页)

便利店管理教材目录：
一、便利店发展史
二、便利店之演变
三、便利店如何布局和经营
四、便利店店铺环境(商圈)与开店地点
五、便利店的亲密伙伴：天气信息
六、便利店特许经营案例
七、便利店的员工管理
八、连锁超级市场、便利店管理通用要求--术语规范
九、便利店之术语
十、中华人民共和国标准--零售业态分类

 

便利店管理教材内容提要：
作为一种零售业态，便利店最初起源于美国，其兴起的主要原因是在超级市场步入大型化与郊外化后，给购物者带来在距离、时间、商品、服务等诸多方面的不便利；超级市场远离购物者的居住区，到超级市场购物需驾车前往；超级市场卖场面积巨大，商品品项繁多，购物者要花费大量的时间和精力挑选商品，且还需忍受“大排长龙”等候结帐之苦。以上种种都使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。由此，促成了便利店的出现。１９４６年，美国德克萨斯州的南方公司（Southland Corporation）创立了世界上第一家便利店－７－Eleven。在美国，１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美国共有便利店８４５００家，网点密度为2940人/店，销售额接近１０００亿美元，因此有人认为便利店是西方零售业的“爆发户”。

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