某著名咖啡馆策划报告及营销规划管理制度(ppt 36页)

某著名咖啡馆策划报告及营销规划管理制度内容提要：
问题1：
    希望乳类食品建立一个新品牌，并利用在台湾具竞争力的冷冻设施及分配系统。
问题2：
　“统一”希望能将同样类别、相同容量的饮料卖到25元。
一.为此，他们开发了一种白色塑料杯，它看起来像一般麦当劳外卖咖啡的杯子，差别是快餐店用的是纸杯。这个没有真空密闭的杯子只有在5℃冷藏柜才能让内容物保存一段短暂的时间。这本应是一个缺点，但反过来看问题，这也是一个机会：保存期短使消费者相信物料新鲜。而一杯新鲜的饮品自然比其它要贵些。
一. 如何让消费者接受25元一杯的高价？
二.  在这杯子里放进什么商品才能卖到最高价，以确保能创造出一个高级品牌？
三.在考虑过很多商品：葡萄汁、果汁、牛奶等等之后，最后选取了咖啡。因为咖啡不易变质，被认为是高质饮品，并因牛奶成分而得到优惠税率。
四个高级场所作为尝试的概念：
1．空中厨房。来自空中厨房专门为头等舱准备的咖啡。
2．日式高级咖啡馆。来自优雅、精致的日式咖啡馆的咖啡。
3．左岸咖啡馆。来自巴黎塞纳河左岸一家充满人文气氛的咖啡馆的咖啡，一个诗人、哲学家喜欢的地方。
4．唐宁街10号。来自英国首相官邸厨房的咖啡，平日用来招待贵宾。
一.“统一”决定选择17到22岁的年轻女士作为目标对象，她们诚实、多愁善感、喜爱文学艺术，但生活经验不多，不太成熟，她们喜欢跟着感觉走。相对于产品质量而言，她们更寻求产品以外的东西，寻求情感回报、使她们更感成熟的东西，寻求了解、表达内心需求的品牌。

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