某前厅部常用术语及餐厅意义(ppt 71页)

某前厅部常用术语及餐厅意义内容提要：
Pick up service

    1．接车服务。 2．宾馆派人和车到车站、机场、码头，把客人接回酒店。 3．必须明确客人的到达日期、航班车次、时间等资料。 4．接客要准时。
 Day Use

      1．半天用房。指客人要求租用客房半天，不过夜。  2．一般租用时间为六小时以内，退房时间在下午六点钟以前，房价是全价的一半。  3．在房满时一般不予接受。
Guaranteed booking

   —意思是保证订房。—“保证订房”对于宾馆是最理想的订房。—遵守合约，任何时候，保证客人的订房。—如果客人要求的房间已售完，应将高价格的房间降价为普通房价出租。
    
    1．查出该团在A城市所住酒店。    2. 利用最快的航班将行李托运到A城市。    3．通知该团全陪，请其领取行李，并向客人转告我们的歉意。    4．对行李员进行教育和处理。
Group
 
   —在酒店中，是指那些有组织地进行旅游活动的群体。
   —它的几个特点，有别于散客。
   —团体的接待工作。
Settlement   

      1．付帐或清帐。 
     2．将赊欠酒店的款项付清或签报。  
     3．付帐的方式有几种：现金、信用卡、支票、报帐等。
Overbooking
   —意思是超额预订。

   —如何做好超额预订。
   —处理客到无房的方法。
Double Occupancy

       1．两人占用房比例。   
       2．一客房同时有两位客人入住，称两人占用房，两人占用房在出租房中所占的比例，叫两人占用房比例。   
       3．两人占用房比例大，说明在住客人多，这将会为酒店带来较多的收入。

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