杭州某酒店营销计划饮食标准(doc 6页)

杭州某酒店营销计划饮食标准内容提要：
1、酒店自身定位为小型商务型酒店，并在装修格调上得以充分体现。
2、酒店以三星级标准设计建造，营销成果需要相应匹配。
3、酒店在房间面积、公共区域空间以及地段方面不占优势，而希望在格调、服务方面有所特色。
4、酒店将在客房、餐饮、娱乐、健身等多层面为客人提供舒适、便捷的服务。
5、酒店内部采用扁平式管理，部门设置和人员配置力求精简，营销工作的执行强调高层面统筹、部门通力参与和配合、完整的计划和流程。
6、酒店为独立经营企业，而非行业附属，要求利润的最大化，须在规避风险的前提下实现尽可能高的经营指标。
根据以上指导因素，展开酒店营销计划如下：
一、市场调查
市场调查是营销决策的基础和前提，通过市场调查，酒店以及营销队伍可以充分了解自身在行业中的处境和地位。
首先是对同行的调查。对于我宾馆的营销工作而言，所指的同行对象为：同区域内的2星级以上酒店、杭州其他区域的同星级酒店（商务型酒店为主）。我们需要列出尽可能全的同行清单，并把其中至少3-5家作为竞争关系和参照意义最强的对象进行重点关注。
针对这些同行，我们所需要收集的资料和信息包括：
1、酒店产品和设施、设备基本情况
通过收集酒店宣传资料、产品宣传资料、媒体广告消息，以及上门参观等方式获得。
2、价格体系
通过了解对方门市价格、前台优惠价格以及网上公布价，并进行换算分析获知对方价格体系基本情况。然后在日常与旅行社、订房中心、协议客户、会务客等的接触过程中积累信息，将情报精确化。

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