饼干市场零售研究报告(ppt 104页)

饼干市场零售研究报告目录：
一、回顾饼干整体市场在过去两年的发展趋势
二、饼干不同品类细分回顾
三、康师傅/达能/纳贝斯克表现比较

 

饼干市场零售研究报告内容简介：
饼干整体市场增长仍然缓慢，但在四大主要城市（上海、北京、广州和成都）增长相对较快。
在过去两年中天津辖区是推动整体市场增长的主动力，但从今年双月销售趋势来看，天津辖区销售重要性呈下降趋势，而不断增长的是杭州辖区，目前已成为饼干销售最大地区。
随着整体市场增长放缓，多数饼干品类销售趋于下降。而夹心在 过去两年里一直保持稳定增长。康师傅在夹心品类中的表现基本稳定，主要的增长来自康师傅咸酥夹心，而康师傅3+2出现下降趋势。尤其在最近一期达能新上市了鸳鸯夹心后表现积极，对康师傅各夹心品牌形成较大压力。
优势
康师傅在过去两年中市场份额基本保持稳定
康师傅在各地铺货率优势较明显
甜咸酥夹心的积极表现加强了康师傅在夹心领域的领导优势
劣势
康师傅产品较单一，而达能通过新产品上市，不断将业务扩充到夹心等其他领域，而纳贝斯克通过收购奇宝，亦丰富了其产品结构
康师傅产品包装较单一，而达能和纳贝斯克包装规格多样化，各消费者更多选择
建议
市场增长缓慢的阶段，扩充产品路线是扩充市场份额或维持市场份额的有效途径
即使在夹心市场，更多包装规格的选择同样有利于店内陈列效果和市场份额的增长

 

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