橄榄油市场分析及竞争战略(doc 6页)

一、消费者对橄榄油保健功能及用途的认知度
二、市场竞争日趋激烈
三、消费者购买橄榄油习惯调查
四、目前的营销渠道多元但集中
五、各品牌营销攻略大比武
六、结论和建议

 

一、消费者对橄榄油保健功能及用途的认知度
由于橄榄油具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、延缓衰老、护肤护发、防癌抗癌等功效，广大消费者对橄榄油具有较高的认知度。据调查显示，70.10％的人了解橄榄油可以降低胆固醇，55.05％的人知道橄榄油可以预防心脑血管疾病，48．76%的人了解橄榄油可以护肤护发，只有0.19％的人不知道橄榄油对人体的益处（如图2）。由此可知，大部分消费者了解橄榄油对人体的益处。
图2 消费者对橄榄油保健功能的认知情况
同时，消费者对橄榄油的用途也具有较多的了解，据调查，77.71％的人认为橄榄油的主要用途是做凉拌菜或沙拉，56.38％的人认为橄榄油的主要用途是炒菜或煎炸食物，而不知道橄榄油的用途的人最少，仅为0.19％（如图3）。
图3消费者对橄榄油的用途认识情况

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