武汉六合宴酒楼品牌营销策划纪实(doc 10页)

武汉六合宴酒楼品牌营销策划纪实目录:
1、消费人气旺盛，行业规模剧增
2、航母级酒店酒楼纷纷涌现
3、吉庆宴三分天下
4、价格较量，利润下滑
5、市场定位模糊，品牌之间缺少区隔，同质化严重
6、品牌连锁虽然成为潮流，但问题重重
7、缺乏强势品牌

 

武汉六合宴酒楼品牌营销策划纪实内容简介:
    武汉作为九省通衢，在近代史上就是兼收并蓄南北风味、中西餐饮的全国饮食中心；近几年，以小蓝鲸、太子、艳阳天等为代表的龙头企业声名远播，地方特色小吃、火锅、西餐等业态发展迅猛，并吸引了肯德基、麦当劳等洋餐饮在汉设立华中、西南等区域总部，在国内，武汉已初步树立了兼收各地风味、物美价廉的城市形象。
    从武汉餐饮业近两年的情况看，由年饭、婚宴、寿宴、满月宴等组成的吉庆宴购成一条壮观的“发财链”，吉庆消费占餐饮消费的约三分之一，成为餐饮业新的支撑。

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