食品经营安全管理制度范本(DOC 26页)

保证声明
食品经营操作流程图
一、从业人员健康管理制度
二、食品安全自检自查与报告制度
三、索证索票制度
四、进货查验制度
五、食品召回及停止经营制度
六、进货查验记录制度
七、从业人员培训管理制度
八、食品安全管理员制度
九、食品经营过程与控制制度
十、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
十一、食品贮存管理制度
十二、废弃物处置制度
十三、食品安全事故应急处置预案
十四、食品安全追溯制度
 
  为规范食品从业人员健康管理，保障食品安全，
根据《食品安全法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、凡在本单位从事直接食品销售的从业人员均应遵守本管理制度。
二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明
后方可参加工作。从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接
受临时检查。

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