客房服务与管理实训指导书(DOC 38页)

一、总体说明.......1
二、实训内容、课时.......1
三、实训项目.......2
实训项目一了解客房部-酒店客房参观.......2
实训项目二准备房务工作车.......8
实训项目三进房服务.......11
实训项目四中式铺床.......13
实训项目五西式铺床.......14
实训项目六整理房间.......16
实训项目七走客房清扫.......20
实训项目八夜床服务.......21
实训项目九客房卫生检查（领班查房）.......25
实训项目十VIP接待.......27
实训项目十一客人离店查房.......28
实训项目十二客房部周例会.......27
实训项目十三员工培训……28
四、考核办法与标准.......32
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