门店应知应会知识概述(DOC 38页)

挂衣服务(零点餐厅)
文件编号
生效日期
分部
适应职位
服务人员
拟稿
审核
批准
程序：
1.征询客人意见
2.为客挂衣
3.为客铺垫布
标准：
一、征询客人意见
询问客人意见；
二、为客挂衣
1.经客人同意后，将其衣物、背包整齐地挂放在挂衣架上；
2.注意不要倒提衣物，以免衣物内物品掉出；
三、为客铺垫布
若客人将衣服务挂到衣背时或衣架已挂满时，
应将垫巾叠成菱形盖于椅背外衣上，注意前后对称，平整。

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