餐饮服务技能大全(PPT 42页)
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- 餐饮服务技能
餐饮服务技能大全(PPT 42页)内容简介
做好餐饮服务工作五点儿
勤快点儿
努力点儿
机灵点儿
实诚点儿
讲究点儿
站姿对比
美的三层含义
六大技能
托盘
餐巾折花
餐巾折叠的基本技法和折叠方法
摆台
摆台的要求
斟酒
酒水服务技能
斟酒顺序和基本方法
斟酒注意事项
上菜
上菜的位置与方法
上菜的程序
上菜前的注意事项
分菜
（2）分菜的工具和使用方法
分菜的顺序
分菜方法
其它服务技能
就餐服务程序
服务注意事项
..............................
勤快点儿
努力点儿
机灵点儿
实诚点儿
讲究点儿
站姿对比
美的三层含义
六大技能
托盘
餐巾折花
餐巾折叠的基本技法和折叠方法
摆台
摆台的要求
斟酒
酒水服务技能
斟酒顺序和基本方法
斟酒注意事项
上菜
上菜的位置与方法
上菜的程序
上菜前的注意事项
分菜
（2）分菜的工具和使用方法
分菜的顺序
分菜方法
其它服务技能
就餐服务程序
服务注意事项
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