进口牛肉知识培训教材(PPT 44页)

牛肉知识培训
一个实际例子
知识体系框架
行业概览
世界牛肉生产、贸易格局
中国牛肉进口贸易概况
当前牛肉进口业务和市场行情
牛肉生产产业链流程
产品知识
几大牛肉体系：澳洲/新西兰/南美/其他
澳洲牛肉体系介绍（牛种、分级、
产品、包装、标签、渠道etc）
其他体系介绍和对比
供应商/工厂介绍
主要供应商供应概况
各个工厂产销渠道、产品特点、认知度、用途
国际贸易和进口基础知识
各个环节
常用贸易术语
付款方式、运输、港口等
进口牛肉流程
采购销售谈判、盈利分析注意事项
不同产品的关税和增值税
发货前-运输-到港前的流程和注意事项
通关流程和注意事项
单据流转中法律风险和规避
销售渠道简介
案例：进口操作演示
案例：血泪教训和损失
行情研究的意义
行情研究体系
牛肉生产周期
牛肉产季、影响因素、价量
牛肉库存
如何收集、利用国外、国内数据？
如果根据数据判断行情？
走私对牛肉贸易的影响。
行情研究的成功和失败案例
世界牛肉生产格局
世界牛肉贸易格局
中国牛肉贸易伙伴（进口）
中国牛肉进口概况
消费增速减缓
GDP增速减缓
八项规定等影响
人民币大幅贬值（利好出口，不利于进口），仍有贬值空间。
年初6.08贬值到6.37，进口肉成本增加5%。
以4万/吨肉为例，贬值前如果利润率2.5%（转1000元/吨），贬值后将亏损1000元/吨。
澳洲有效供给大幅减少，预计16、17年仍将位于供给低位。
HGP影响
大旱影响（成本+50%，卖价-50%）
政策变松，大量走私肉冲击正关市场
前期巴西、印度、香港、越南
国内高价库存较多，贸易商竞争剧烈，部分贸易商资金链断裂退出市场
现有行情差+前期羊肉拖累
牛肉产业链流程
牛饲育方式：草饲和谷饲
谷饲（Grain Fed）
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