超市品类管理与单品管理培训教材(PPT 39页)

品类管理的意义
品类管理是现代零售店商品管理的一个重要管理工具，
还是零售店与供应商充分合作，把所经营的商品分成不同品类，
并把每一品类商品作为门店经营的基层本战略单位进行管理的一系列活动，
它通过强调向消费者提供超值的产品和服务实现门店每一品类的最佳经营效果。
品类管理步骤
作为商店经营管理者，一定要避免进入这样一个误区，
认为销售的品牌规模越大，销量也就越高，认为每增加一个规格
，销量就会自动累加。如果不实行品牌优化管理，
每一个单品所占用的资源都是一样的，如库存、财务、运输、货架、
采购……这个无疑将导致销售业绩的不稳定，
绩效好的商品得不到有效的资源支持，
有限的资源被低效的品牌占用，经营效益自然随之下降
1.界定品类的界限
商店所有经营的商品划分不同品类，将商品按商品线来进行分类，
如护肤品、护发品等，这些产品线下又分出很多不同的项目，
对不同品类商品的数量，资金、货架比例、
（经销类、自采类商品）做出分析及合理的安排
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