超市毛利率分析培训教材(PPT 26页)

毛利率分析
运营总部
二一年七月
主要内容
分析目的
寻找提升利润的空间
在销售额恒定的情况下，调整销售结构，
多做高毛利品种来替代低毛利品种
及时发现各经营环节的问题
及时发现具体品种（厂商）
的异常毛利率，进一步寻求解决办法。
毛利率的定义
毛利率是毛利与销售收入的百分比
毛利率＝毛利销售收入×
＝（销售收入－销售成本）销售收入×
备注：成本加成率毛利销售成本×
数据的选取
准确性
（）数据来源准确
（）剔除让利
可比性
（）口径一致（底价毛利实际毛利）
（）剔除异常值（一次性高开毛利）
分析思路
）均经营品种比较分析思路
找出具体的品种
毛利率下降幅度大的品种（单品毛利率变化）
毛利率高于预算，销售权重下降的品种（销售结构变化）
退出的高毛利品种
找出具体品种
毛利率高于预算，销售权重下降的品种
.具体品种毛利率变化及销量变化分析
）品种毛利率变化原因分析
成本临时变化：财务移动加权成本波动
采购成本调整
销售价格变化
）销量变化原因分析
品种被医院控量
某渠道丢失
供应商营销不力等
.品种毛利率变化对未来毛利额的影响预测
举例：品种变化影响
.提出提升毛利率的措施
）与供应商谈判，增加毛利率
）调整销售结构，逐步加大高毛利品种的销售比重
）引进高毛利品种
（四）毛利率分析要点
.财务移动加权成本毛利率与进价成本毛利率的差别
.毛利率分析往往侧重于采购成本分析，忽略了销售价格分析，如：
同一品种对不同客户销价不一致时，客户比重变化对毛利率的影响
.接合返利政策变化来分析毛利率变化
个性化分析案例
降价对销售和毛利率影响的分析
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