某餐饮公司与顾客沟通调查培训课件(PPT 34页)

调查目的
以下是我组调查时拍的照片
调查成果
一、“为客疯狂”的沟通服务理念
二、重视对顾客抱怨的有效沟通
常见的抱怨种类与解决方法：
3、抱怨食品变质或有异物，身体发生不适时的处理：
4、对于公共安全突发事件的抱怨（例如：失物、跌交）
此外还需注意一下几点：
生日餐会主要提供以下服务
生日餐会的情景
赠送礼品的细节
例1.室内色彩的设计
例2.桌椅设计上
2.园形桌子配合园半圆软椅或零散的靠背椅
3.舒适宽敞的软沙发，四人一组相对而坐，并靠着落地玻璃
4.长条形桌椅配合单人座位
例3.意见信箱和投诉电话
肯德基存在的问题
1.新产品上缺乏与顾客的沟通
例如“嫩牛五方”
2.排队等候时间过长
建议
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