便利连锁店店员培训手册(DOC 70页)

一、 中央仓货品收货程序
一、 交更程序(一台机)
一、 什么是食品卫生
一、 协助推广活动的方法
一、 存货差距
一、 店铺员工仪容仪表规范
一、 店铺操作指引
一、 快餐的处理
一、 收货及注意事项
一、 收银机操作要点参考资料
一、 洗洁精的使用
一、 火警
一、 热汤池操作指引
一、 电话订货服务流程
一、 货品的五种过机方式
一、 货品的处理
一、 顾客购买习惯
七、 中央仓货品退货程序
七、 制冰机操作指引
七、 处理内部文件规范
七、 处理食品的操作守则
七、 座地雪糕雪条柜操作指引
三、 店铺员工行为规范
三、 店铺盗窃的预防
三、 打劫
三、 推广陈列篮
三、 收银机荧光幕上的中英对照显示说明
三、 电饭煲操作指引
三、 胶箱上店铺号码根据箱内不同货品种类而使用不同的表示方法，
三、 货架中英文对照表
三、 顾客购物、期望方程式
三、 高风险的食物
九、 交更程序
九、 供应商货品收货程序
九、 大冻房清洁及操作指引　
九、 座地雪糕雪条柜操作指引
九、 送货服务流程及店铺注意事项
二、 SAS店铺每日工作时间表
二、 中央仓货品收货程序
二、 交更程序(两台机)
二、 先入先出的具体步骤
二、 员工盗窃的预防
二、 四大形象
二、 店铺员工着装规范
二、 店铺接受电话订货服务，需特别注意事项：
二、 收银机功能键用法
二、 洁而亮的使用
二、 漏水
二、 点存叫货表
二、 蒸包机指引
二、 蒸包机操作指引
二、 货品推广陈列要求
二、 顾客服务｜业务查询｜处理投诉
二、 食品的污染
五、 优质顾客服务用语指南
五、 停电
五、 制冰机操作指引
五、 基本细菌学
五、 大点送货交收程序
五、 店铺员工收银规范
五、 快餐车操作指引
五、 货品陈列示意图
五、 防盗措施及睇场方法
五、 验钞机的使用和保养
五、推广活动 
..............................