酒店概述及服务管理理念培训教材(PPT 65页)

酒店服务管理是酒店管理的重要内容，
也是一门实践性较强的学科。
学习本课程的目的是培养具有现代化酒店服务管理的知识和技能，
能在旅游管理部门、酒店、旅行社、
度假村等企业从事管理、经营服务的应用型人才。
酒店服务与管理是全球十大热门行业之一，
高级酒店管理人才在全球一直都很紧缺，
近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。
随着越来越多的国际大型活动将在中国举行，
中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
为了适应酒店业的发展和应用型本科人才培养的需要，
本课程的学习非常有必要。
  实用性强（掌握专业技能）
  知识涉及面广（礼仪、心理学、管理学、酒店管理）
  发展空间大（员工→领班→主管→副经理→部门经理···）
酒店？
酒店有哪些部门？
酒店的发展历程？
酒店的等级如何划分？
酒店的分类？
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