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超市培训资料(DOC 83页)

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店铺管理
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超市培训,培训资料
超市培训资料(DOC 83页)内容简介
(1) 工作中可能发生的意外事件。
(1) 新进人员感到他的福利方面,已有肯定的保证。
(2) 各种事件的处理原则与步骤。
(2) 建立善意与合作的基础。
(3) 仔细介绍安全常识。
(3) 可防止在工作上浪费,以免造成意处事件。
(4) 人员可免于时间损失,而增加其工作能力。
(4) 经由测试,检查人员对"安全"的了解程度。
(5) 可减少人员损害补偿费及医药服务费用的支出。
(一) 营业中突然停电,造成商场处于黑暗状态事件的处理。
(一)、超级市场的定义与特征。
(一)企业应有保证食品安全的完整的进退货工作流程。
(一)供应商引进的条件
(一)动态库存区的管理原则
(一)商品资质的审核 
(一)采购工作流程
(七)预包装商品标示检查
(三)商品包装检查
(三)商品评定标准
(三)对供应商的评估审核
(二)、大型超级市场的概念:
(二)、超级市场:零售业的第二次革命。
(二)卸货前检查
(二)实物审核
(二)资质审核
(二)采购流程中的要点
(五)定型包装食品的验收
(六)非定型包装食品(包括生鲜食品)的验收
(四)、超市的发展趋势
(四)商品质量的基本检查
(四)索证索票
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