日常生活中的食品安全常识培训课件(ppt 44页)
日常生活中的食品安全常识培训课件(ppt 44页)内容简介
主要内容
日常生活中的食品安全常识
食品安全在短期内难以有效解决
我们该关注哪方面食品安全?
食物中毒
全国食物中毒状况分析——中毒原因
全国食物中毒状况分析——中毒场所
致病菌导致食物中毒条件
冰箱不是保险箱
如何使用冰箱
亚硝酸盐——食物中毒的“惯犯”
预防食物中毒小贴士
小小寄生虫——小虫子大麻烦
常见寄生虫病预防措施
食品有害金属污染——不容忽视的长远危害
常见有害金属慢性危害
重金属镉危害
不容忽视的重金属污染
减少有害金属摄入及危害措施
食物中潜在的致癌物——“糖衣炮弹”
与腌制(发酵)有关致癌物 ——N-亚硝基化合物
常见腌制泡菜亚硝酸盐含量变化表
与高温烹饪有关的致癌物——
食品添加剂
食品添加剂的主要功能
食品添加剂的安全问题
食品添加剂滥用的危害——色素
易滥用食品添加剂的食品
如何选购水发食品
不宜购买的“亮白”食品
如何减少或去除蔬菜中农药残留
如何正确认识和使用塑料制品
..............................
日常生活中的食品安全常识
食品安全在短期内难以有效解决
我们该关注哪方面食品安全?
食物中毒
全国食物中毒状况分析——中毒原因
全国食物中毒状况分析——中毒场所
致病菌导致食物中毒条件
冰箱不是保险箱
如何使用冰箱
亚硝酸盐——食物中毒的“惯犯”
预防食物中毒小贴士
小小寄生虫——小虫子大麻烦
常见寄生虫病预防措施
食品有害金属污染——不容忽视的长远危害
常见有害金属慢性危害
重金属镉危害
不容忽视的重金属污染
减少有害金属摄入及危害措施
食物中潜在的致癌物——“糖衣炮弹”
与腌制(发酵)有关致癌物 ——N-亚硝基化合物
常见腌制泡菜亚硝酸盐含量变化表
与高温烹饪有关的致癌物——
食品添加剂
食品添加剂的主要功能
食品添加剂的安全问题
食品添加剂滥用的危害——色素
易滥用食品添加剂的食品
如何选购水发食品
不宜购买的“亮白”食品
如何减少或去除蔬菜中农药残留
如何正确认识和使用塑料制品
..............................
用户登陆
安全生产热门资料
安全生产相关下载