食品安全与健康绪论(PPT 98页)

有专家提出“食育”是健康教育提高科学素养的重要内容
在此情况下，是把自己的健康交给医生呢？
还是自己关注和管理健康，为自己的健康负责呢？健康的钥匙在哪里？
健康教育势在必行
我国居民营养与健康现状：
中国人群健康危险因素
我们还能吃什么？？食品安全恐慌症
总之食品不安全、膳食结构不合理对人类健康造成重大威胁
食品安全概念
食物营养、食品安全与人体健康关系
食品安全影响健康的主要方面
食物营养与健康-----
我们每天吃的食物---植物性食物
我们每天吃的食物----加工类食物
营养
膳食结构
世界上四种膳食结构特点
我们希望的营养是什么？
营养的核心是“合理（平衡）"
怎样吃才健康？什么是健康饮食呢？
总原则: 平衡膳食
2、中国居民一般人群膳食指南
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