生物细胞培养基制备过程与设备概论(PPT 80页)

第二章  生物细胞培养基制备过程与设备
第一节 液体培养基的灭菌
常用的灭菌方法
二、常用的连续灭菌流程
2. 喷射加热-真空冷却流程
3. 板式换热器灭菌流程
分批灭菌过程与设备
第二节  淀粉质原料的蒸煮与糖化
一、连续蒸煮糖化
（一）蒸煮糖化设备
2．柱式连续蒸煮设备
3．管式连续蒸煮
4．真空冷却器
5．糖化罐
二、间歇蒸煮糖化
第三节  纤维素和半纤维素的水解
一、蒸汽爆裂法
二、稀酸预处理法
1.影响酸水解的因素
2. 稀酸水解的几种常用方法
3. 稀酸水解生产流程和设备
三、酸酶水解法
第四节  糖蜜原料的稀释与澄清
一、糖蜜稀释器
2. 立式糖蜜连续稀释器
3. 错板式连续稀释器
4. 胀缩式糖蜜连续稀释器
5. 变管径式连续稀释器
二、糖蜜原料的澄清
第五节  啤酒生产中麦芽汁的制备设备
一、糊化锅
二、糖化锅
四、麦汁煮沸锅
五、糖化醪过滤槽
第六节 固体培养基制备
一、固体培养基制备的工艺流程
二、主要设备
2．蒸煮设备
2.1 常压蒸煮锅
2.2 加压蒸煮锅
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