合理营养与食品安全概述(PPT 36页)

早餐是金，午餐是银，晚餐是铜
意思是说早餐在一日三餐中的重要地位。因此，长期不吃早餐对身体的危害较大，
应该养成正确的饮食规律。不仅要吃早餐，而且要高度重视早餐的质量。
1.从前一天晚饭后到清晨，近十几个小时人没有进食，肠胃极度空虚，
胃内的酸碱度得不到平衡，久而久之会造成胃溃疡等疾病。
2.早餐对人体血糖平衡有也有直接的影响，血糖的多少直接影响一个人在一天中的工作。
血糖过低，人就会感到饥肠辘辘继而心慌、出虚汗，甚至出现休克。医学上叫做“低血糖性休克”

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