食品安全检验基础知识讲义(PPT 69页)

食品安全检验基础知识
检验
食品检验
食品检验
仪器分析方法
检验方法— 一般要求
检验方法— 感官检验
检验方法— 感官检验
检验方法— 理化检验
检验方法— 方法的选择
试剂和配制溶液的要求
试剂和配制溶液的要求
仪器设备要求
食品检验工作基本要求
浓度及浓度单位换算
浓度的其它表示方法
浓度的配制惯例
温度和压力的表示
样品的采集要求
样品的采集方法
采样步骤
采样的注意事项
待测样品的保存
检验样品的制备
实验室内部质量控制
检验结果的表述
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