食品安全形势与食品安全法概述(PPT 95页)

一、我国的食品安全形势
二、食品安全问题种类及特征
三、食品安全法的立法背景、意义与重点解读
四、食品安全小常识
我国的食品安全形势与食品安全法
主要内容
一、我国的食品安全形势1.1关于食品
我国安全食品的结构
1.4我国正处于食品安全风险高发期和矛盾凸显期
日本厚生劳动省公布的进口食品违反事例
三聚氰胺——谁死“鹿”手
2007年食品安全事件回放
2008食品安全事件回放
食品安全风险的特性
食品安全整顿工作方案
三、食品安全法的立法背景、意义与重点解读3.1《食品安全法》的立法背景
3.1《食品安全法》的立法背景
监管理念从“卫生”到“安全”
《食品安全法》的主要特点
一个监管体制
食品安全监管体制
《食品安全法》按环节对监管部门职责进行分工
二个新制度
食品安全监测与评估开展情况
食品安全监测与评估工作目标
三个统一
食品安全标准
制定食品安全标准的宗旨
食品安全标准体系与内容
食品安全标准的制定发布
标准管理与执行标准
食品质量与安全信息网——国家
食品质量与安全信息网——省
食品质量与安全信息网——市
四个关系
五个对象
六个机制
七个许可
食品生产经营许可制度
八个方面的地方卫生职责
九个法律责任新规定
十个食品生产经营者的义务
《食品安全法》的细化和实施细则——《食品安全法实施条例》
《食品安全法实施条例》总体思路
1、医疗机构要报告相关疾病信息
2、食品生产经营记录和票据要保存两年
3、明确被召回食品处理办法
4、强化食品安全底线
5、食品安全事故两小时内报告
6、细化食品复检制度
7、明确食品安全日常监管信息的内容
8、明确“病毒性肝炎”的范围
9、强化地方政府完善食品安全监管工作协调配合机制的责任
10、强化各部门在食品安全监管工作中的协调与配合
食品安全监管工作
敬请批评指正
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