奶粉营养与安全概述(PPT 73页)

母乳是婴幼儿最理想的天然食品。然而由于职业、疾病等原因，全球有1/3的婴幼儿是由非母乳喂养长大的。我国的母乳喂养率约80%，每年有2000万以上的婴幼儿出生，即约400万婴幼儿需要人工喂养。因此，生产出合格的、适合婴幼儿生长发育的婴幼儿代乳品非常重要。
奶粉市场总的趋势：企业管理奶粉市场明显下降，婴幼儿奶粉的市场相对稳定。总的说来，奶粉有近300亿元的市场，未来的奶粉市场将会形成一个寡头式结构，能成为这个寡头组织中的成员必然是那些在“营养和安全”方面做的优秀的企业。

..............................