食品检验工作规范(PPT 57页)

导语
导语（续）
讲授要目
一、食品检验报告与民事讼讼证据
关于证据一词的释义
民事诉讼证据的种类
民事诉讼证据的种类（续）
食品检验报告的客观性
食品检验报告的关联性
食品检验报告的合法性
食品检验报告的合法性（续）
食品检验报告的学理分类
食品检验的学理分类（续）
食品检验报告单的证据价值
食品检验报告单的证据价值（续一）
食品检验报告单的证据价值（续二）
食品检验报告单的证据价值（续三）
二、食品企业检验人员的基本要求
㈠自觉遵守食品安全法规
我国食品安全立法近况
我国食品安全法律体系及其效力层级
我国法的适用原则
食品安全法与有关配套规定效力上的上下位以及内容上的交叉关系
㈡严格执行食品安全标准
我国食品安全标准的制定
食品安全标准的内容
我国食品安全形势不容乐观
㈢切实遵循检验操作规程
食品检验操作规程要点
食品检验操作规程要点（续）
事关食品检验操作规程颁行概况
食品检验流程示意图
食品生产企业成品出厂检验报告格式
㈣不断完善仪器设备管理
检验室仪器设备管理要求
事关食品检验仪器设备的规定
㈤积极参加检验人员培训
企业食检人员的资格与培训
企业食检人员的资格与培训（续一）
企业食检人员的资格与培训（续二）
复核食品检验报告的必要性
复核食品检验报告的必要性（续）
食品检验报告的复核内容
复核食品检验报告的基本方法
食品检验报告复核程序
食品检验人员失职行为的查处
《刑法》对食品安全犯罪的规定
《刑法》对食品安全犯罪的规定(续一)
《刑法》对食品安全犯罪的规定（续二）
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