食品安全进社区(PPT 108页)

食品安全进社区
2012食品安全事件
食品添加剂
食品添加剂的分类
食品添加剂的安全性
认识误区
生物活性多糖
低聚糖
低聚糖对人体的保健作用
功能性油脂
冬季饮 食
温热性质的食物
体质不同  进补有别
冬季养生
“食”亦有道
冬季应多食哪些食品？
山药
核桃
栗子
百合
红枣
日常食品的处理
不可同吃的食品
鲜蛋鉴别
②手摸：
③耳听：
④鼻嗅：
鉴别鲜乳的质量
老酸奶≈普通酸奶+果冻
成分一样，制作工艺不同:
口味不同，营养比例相当
鉴别鲜猪肉的质量的方法
怎样鉴别老畜肉与幼畜肉的质量?
鉴别公、母猪肉质量的方法
鉴别注水猪肉质量的方法
鉴别鲜羊肉质量的方法
(2)气味鉴别
鉴别鲜光鸡的质量
大肠杆菌
金企业管理葡萄球菌
霉菌与霉菌毒素的食品污染
常见疾病及食物预防
脑梗塞
食物预防
有脑梗塞的病人，一般可选择下述辅助食疗方剂：
骨质疏松
疾病预防
治疗三大误区
膳食宜忌
心血管系统疾病
发病原因
如何通过饮食保持血管年轻呢？
建议心脑血管病人养成以下饮食习惯
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