食品卫生与食品安全介绍(PPT 151页)
食品卫生与食品安全介绍(PPT 151页)内容简介
前言
食品卫生与食品安全性
食品安全性是食品质量最重要的组成部分,是所有食品的第一要素。食品安全是指食品中不应含有任何可能损害人体健康的有毒、有害物质或因素。
安全的饲料或肥料通过饲养动物、农作物种植转化为人们日常食用的肉、蛋、奶和其他食品。如果饲料或肥料产品中存在不安全因素,比如毒副作用和违禁物质,必然影响到动植物的正常生长发育,其残留物不仅污染环境,亦不利于生态环境的持续发展,而且最终也会影响到人类健康。
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食品卫生与食品安全性
食品安全性是食品质量最重要的组成部分,是所有食品的第一要素。食品安全是指食品中不应含有任何可能损害人体健康的有毒、有害物质或因素。
安全的饲料或肥料通过饲养动物、农作物种植转化为人们日常食用的肉、蛋、奶和其他食品。如果饲料或肥料产品中存在不安全因素,比如毒副作用和违禁物质,必然影响到动植物的正常生长发育,其残留物不仅污染环境,亦不利于生态环境的持续发展,而且最终也会影响到人类健康。
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