淀粉生产培训课程(PPT 35页)

第六章 淀粉生产
本章重点和学习目标
第一节 玉米淀粉生产
二、玉米淀粉提取的工艺原理及工艺操作要点
（二）玉米的湿磨分离
1.玉米的浸泡
浸泡的作用
浸泡方法
2.玉米的粗破碎与胚芽分离
3.浆料的细磨碎
4.纤维分离
（三）淀粉的脱水干燥
2.加热干燥
气流干燥的基本原理
第二节 淀粉厂副产品的综合利用
二、玉米浸泡液的利用
三、黄浆水的利用
四、玉米皮渣的利用
第三节 变性淀粉生产
变性的目的
二、变性淀粉的分类
三、变性淀粉的生产工艺
四、主要变性淀粉产品及应用
思考题

..............................