食品安全防护计划指南(DOC 27页)

1.工厂在建筑物外部有哪些适当的食品防护措施？
10.工厂的屠宰和加工过程采用了以下哪些食品防护程序？
11.工厂的储存区域采用了下列哪些食品防护程序？
13. 工厂的运输和接收的操作是否有食品防护程序？
14.工厂在处理发运货物方面是否有食品防护程序？
15.工厂在处理进入货物方面有哪些食品防护程序？
16. 工厂允许退运货物重回工厂，包括出口货物的退运吗？
17.工厂的退运货物有哪些食品防护程序？
18.工厂水和冰的供应使用了下列哪些食品防护程序？
19．工厂采用以下哪些食品防护程序来确保邮件处理的安全？
20.工厂采用以下哪些食品防护程序确保员工遵守安全要求？
3.工厂是否对进入或暂停在工厂的人和/或车辆有食品防护程序？
4.在企业内部是否有食品防护措施？
6.工厂是否现场收集并分析样品的微生物、化学和物理的危害？
7.工厂对于厂内实验室设施、设备和操作采用了以下哪些食品防护程序？
8.工厂是否使用计算机系统来监控加工过程？
9.工厂是否有适合于计算机系统的防护程序？
..............................